敖东葛根怎么吃效果好
发布时间：2016-07-20 10:14:20 来源：小可浏览：1724
敖东葛根怎么吃效果好？葛根为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。那么敖东葛根怎么吃效果好呢？下面小可健康小编分享几个葛根的吃法。
敖东葛根怎么吃效果好做法一：南乳葛根焖猪手
材料：猪手1只、葛根800g、苏打水1罐、姜10片、蒜头8颗、盐1茶匙、酱油2汤匙、王致和南乳5块、冰糖20g。
南乳葛根焖猪手的做法步骤：
1.葛根切大块焯水后，切成小块状。
2.猪手焯水，洗干净、
3.油锅里加入姜片蒜头爆香，加入猪手翻炒至猪手转色，加入料酒翻炒。
4.加入南乳、葛根、一点水，把南乳炒化，然后加入酱油翻炒。
5.加开水末过猪手，加一罐苏打水，为了加速猪手软化，如果没有加一茶匙白醋也行，同理。
6.加入糖色。做法:锅加一点油，加20g冰糖煮溶，变褐色后熄火，加30g水拌匀即可；盖盖大火煮10分钟，转中小火焖25分钟，加葱、大蒜、芹菜段，调味至适合、
7.盖盖大火煮10分钟，转中火焖25分别、
8.出锅前加入葱、大蒜、芹菜段，调味至适合即可。
敖东葛根怎么吃效果好做法二：葛根白芷炖羊排
食材用料：白芷5g、葛根6g、羊排280g、料酒15g、胡萝卜200g、姜5g、葱少许、盐。
做法：1.羊排洗净开火焯去血沫。
2.葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上。
3.取出药渣。
4.把羊排放入药汤内。
5.同时续入姜、葱、白芷。
6.料酒。
7.大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟。
8.最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用。
葛根白芷炖羊排的健康功效：
白芷：维持皮肤和粘膜健康、补血、富含碳水化合物。
葛根：止泻、升阳、生津止渴。
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳。
敖东葛根怎么吃效果好？敖东葛根的适宜人群：
1. 一般人群均可食用。尤其适宜高血压、高血脂等心血管疾病的患者，化学性肝损伤者、饮酒过渡的人、脑力劳动者、记忆力减退的老人、发热的病人。
2. 五劳七伤，上盛下虚之从，暑月虽有脾胃病不宜服；易于动呕，胃寒者所当慎用。
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