核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神，益智健脑等功效，学生们多吃一些核桃是非常好的。红枣是补气养血的圣品，一般人群都可以食用。核桃红枣米糊，制作简单，味道香浓，口感丰富。早餐吃一碗这样香浓的米糊，配上刚出锅的鸡蛋饼，真是太有营养了。
用料：核桃，红枣，大米。
做法：
1. 大米洗净放入豆浆机，加足量水。
2. 核桃放入豆浆机。
3. 红枣洗净去核。
4. 去核红枣放入豆浆机，启动米糊键，开始制作米糊。
5. 将少量的核桃和红枣切成小块，盛入碗中。
6. 将做好的米糊倒入盛有核桃粒和红枣粒的碗中即可。
烹饪技巧：
1. 红枣本身就很甜，所以不用额外放糖，喜欢吃甜食的朋友，可以适量放糖。
2. 放点切碎的红枣和核桃是为了口感更丰富，不喜欢的朋友可以省略这个步骤。