补血药粥类
糯米阿胶粥
【粥方组成】阿胶30克，糯米2 两，红糖少许。
【功效主治】滋阴补虚，养血止血，安胎，益肺。适用于血虚、虚劳咳嗽、久咳咯血（包括支气管扩张出血）、吐血、大便出血、妇女月经过多、漏下不止、孕妇胎动不安、胎漏等症。
【煮制方法】先用糯米煮粥，等粥快熟时，放捣碎的阿胶，边煮边搅拌，煮两三沸就可以了。
【粥义解说】糯米阿胶粥出自《食医心鉴》。原来是治疗妇女病的，对于妊娠胎动不安吃的。本方中阿胶，是驴皮去毛后熬制成的胶块。它具有很好的补血止血作用。李时珍把它用于各种血症，他在《本草纲目》里说：“疗吐血、血淋、尿血、肠风、下痢、女人血痛、血枯、经水不调、无子、崩中、带下、胎前产后诸疾。”现代科研实验，认为阿胶还能预防和治疗进行性肌营养不良障碍。用糯米同阿胶煮粥，还能增强阿胶补肺之力。《汤液本草》说：阿胶益肺气，肺虚极损，咳嗽吐脓血，非阿胶不补。糯米煮粥也善于养肺。清朝章穆在《饮食辩录》里说，糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，唯其补肺。故能固表，肺主皮毛，肺虚表热，漏汗不止，最宜。因此，糯米阿胶粥对一切血虚出血、虚劳咳嗽，是很理想的食疗方法。
【注意事项】糯米阿胶粥可3天为一疗程，间断服用。连续吃会有胸满气闷的感觉。另外，脾胃虚弱的人不宜多吃。