喝酒伤身大家都知道，但有时为了应酬又不得不喝酒，于是网上有很多流行的解酒方法，那么这些方法到底管不管用呢？对此，成都晚报记者做了这样一个试验。
派出四名平时不大喝酒的记者，喝下同量150毫升、酒精浓度为56度的白酒，分别尝试四种不同解酒方式：吃解酒药、喝酸奶、喝浓茶、喝蜂蜜水。
实验结果显示，服用解酒药的记者，虽然血液中酒精浓度有所下降，但出现了头疼、恶心的状况；采用酸奶和茶水解酒的记者，血液中酒精浓度“居高不下”，喝蜂蜜水的记者2小时后酒精浓度为0mg/100ml。
采用蜂蜜水解酒的记者，喝酒后在办公室休息半小时，然后喝下500ml蜂蜜温开水，含20g蜂蜜。在等待测试的过程中，头昏、身体乏力等症状逐步减轻。2小时后第三次测试，酒精浓度：0mg/100ml。
解放军210医院营养科医生董毅指出，酒精在人体中主要通过肝脏代谢分解，如果饮酒过多、过快，超过肝脏分解能力，就会出现醉酒症状。所谓的快速解酒几乎无效，酒精含量下降需要依靠人体代谢。喝酒前后，可以吃一些碳水化合物的食物，如米饭、馒头，空腹喝酒对肠胃伤害最大，尽量不要空腹喝酒，可以通过多喝水的方式进行解酒，另外，果糖含量高的水果对解酒也有帮助。
需要注意的是，浓茶中含有很多茶碱，茶碱有利尿作用，这样会使大量的乙醛还没有变成乙酸就直接进入到了肾脏，茶水解酒不仅无效而且对肾脏伤害很大。浓茶同样具有兴奋心脏的作用，与酒精并用，会更加重了对心脏的刺激。尤其是有心脏疾病的人，酒后切忌饮茶。
事实上，用蜂蜜水解酒在国外已相当普遍。蜂蜜解酒的功能主要归功于其含有的果糖，目前研究认为，果糖可加速清除血液中的酒精。
以1克酒精补充1克的果糖来说，血液中酒精代谢的速度可以加快44.7%，而酒精中毒表现的时间可以缩短30.7%。果糖饮品中，天然成熟蜂蜜是首选。
喝酒前喝一大杯蜂蜜水，保护胃与肠道粘膜；边喝酒边喝蜂蜜水，缓解难受；酒后再喝一大杯蜂蜜水，有效缓解酒后头痛。蜂蜜与水比例1：24，水温低于60℃，冲出效果比较好。
尽管蜂蜜水解酒效果明显，但田野牧蜂提醒大家，最重要的还是要节制饮酒，勇于向劝酒者说不。如果出现酒精中毒迹象，要及时送医院就诊。