蜂蜜是一种天然的保健食品，含有多种人体所需的物质，如氨基酸、蛋白质、维生素、果糖、葡萄糖等，可以补充人体所需的能量，枣花蜜作为比较常见的蜜种之一，有什么功效？新鲜的枣花蜜为什么不浓稠?
其实酿蜜的过程并不是我们想象的那么简单，蜜蜂采集的蜂蜜都要经过反复的酿造，才能变成成熟的蜂蜜，一般蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成封盖的成熟蜂蜜，通常需要5-7天，成熟的枣花蜜较浓，呈琥珀色，且枣花香味浓郁，只有不成熟的水蜜比较稀，还有就是由其他蜂蜜冒充的枣花蜜也可能有比较稀的情况。
都知道女性朋友喝枣花蜜比较好，因为枣花蜜含有较高的铁元素，经期的女性朋友，容易贫血、体虚，这时候喝杯枣花蜜水可以快速的补充能量，改善脾贫血，有补血益气的功效。
不知道生活在快节奏生活中的你有没有暴饮暴食、饮食不规律的习惯，常此以往你的胃总会闹点小意见，枣花蜜含有许多微量元素、葡萄糖、矿物质等，可以促进胃酸的正常分泌，促进胃肠蠕动，有护胃养胃的功效。
此外枣花蜜还具有美容养颜的功效，枣花蜜含有丰富的维生素C可以促进肌肤的新陈代谢，减少黑色素的堆积，使你的皮肤洁白光润，大家在购买枣花蜜的时候，尽可能的购买像田野牧蜂这样的，蜂蜜质量经得过层层检验的优质蜂蜜。