人们经常吃蜂蜜，享用着蜂蜜带来的甜蜜滋味，却很少有人知道蜂蜜到底是在蜂巢的哪里，接下来就一起来普及蜂蜜知识吧。
蜜蜂采集花蜜酝酿成蜂蜜后，就会将蜂蜜储存在蜂巢里中由蜂蜡和蜂胶筑成的巢脾内，等酿造满后就会将巢脾封盖，成为成熟蜂蜜。在人工搭建的蜂巢中，取出一排排巢脾，品质好的蜂蜜基本上都能封上蜡盖，取蜜时将蜡盖切除掉，就能看到满满的蜂蜜，非常饱满。
好蜂蜜在巢脾中是极其天然纯正的，要想一直保持它的活性价值，就要在取蜜之后下功夫，取蜜的环境和灌装条件是很大的影响因素，卫生条件差也有可能会影响蜂蜜的品质。就拿田野牧蜂的现代化养蜂基地来说，为了提高蜂蜜品质，引进了世界最先进的意大利全自动蜂蜜切割分离机，保证了从脱蜂到切除蜜盖、分离蜂蜜，再到蜂蜜净化、分装，全过程均采用机械取代人工操作，不仅提高了生产效率，也使蜂蜜品质得到了极大的提高。
蜂蜜是很好的日常保健佳品，从古代开始人们就发现了蜂蜜的营养价值和药用价值，在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，诸惊娴痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药”。经常食用蜂蜜可以强志轻身，延年益寿。