槐花蜜和枣花蜜的区别，很明显的就是它们取自不同的蜜源植物。说白了，槐花蜜取自槐花，枣花蜜取自枣花。
虽说它们都有蜂蜜所共有的清热、补中、解毒、润燥之功效。但是具体说来，他们的色泽、形态、营养价值都是不一样的。
一、论外观和口感：
槐花蜜一般采自5月份。一般呈浅黄、半透明状，色泽清亮，口感清甜，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味；最顶级的洋槐蜜呈水白色，所以最顶级的洋槐蜜，也叫水白蜜，透明状，甘甜鲜洁，芳香适口。
枣花蜜一般采自6月份，呈深琥珀色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，不易结晶，有枣花蜜时在底部可见少量粗粒结晶；气味浊香，有特殊的浓郁气味（枣花香味）；味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。
二、论功效：
槐花蜜具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，最擅长通肠排毒、改善色斑、美白肌肤。
枣花蜜具有益气补血，调和阴阳，护脾养胃，枣花蜜富含铁元素，有很好的补血作用，特别适合女性食用。
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