天然蜂蜜的颜色?天然蜂蜜什么颜色?

发布时间:2019-06-17 16:35:20 来源:小可浏览:1469

天然蜂蜜的颜色?天然蜂蜜什么颜色?

我们去购买蜂蜜时,会发现蜂蜜的颜色有很大的差别。颜色深的、颜色浅的都有。那么纯天然的蜂蜜是什么颜色的?接下来我们就一块来看看吧。

蜂蜜一般根据色泽差异将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级。我们常见的蜂蜜有水白色、白色、琥珀色和深琥珀色的。

首先说一下水白色。水白色蜂蜜的颜色是无色透明或者有些微浅的淡黄色,这样的蜂蜜颜色比较难得。容易在上等的洋槐蜜中见到,田野牧蜂的水白蜜就是因其色泽而得名。

白色的蜂蜜在椴树蜜中比较常见,其状态是白色或乳白色的结晶蜂蜜。其实刚酿出来的椴树蜜是浅琥珀色的,在很短的时间内就会结晶,所以我们买到的大都是白色结晶的椴树蜜。而椴树蜜中的优质品种---紫椴白蜜。它洁白晶莹,有着动物油脂般的光泽。但是口感却非常清爽,入口即化,是口感极佳的蜂蜜。

琥珀色的蜂蜜就比较多一些,像枇杷蜜、百花蜜等等,还有云南香蜜、阿勒泰蜜都属于琥珀色的蜂蜜。

深琥珀色的蜂蜜,要属枣花蜜为代表。上等的枣花蜜是深红琥珀色的,鲜艳亮泽。并且枣花蜜味道浓郁醇厚,甜而不腻,回味浓香。

蜂蜜的颜色是由于蜜源植物不同造成的,并不是质量差异。但是蜂蜜的质量却不能通过颜色去鉴定。所以,大家在购买蜂蜜时,还是选择具有质量检测认证的蜂蜜品牌比较安全。

健康百科•蜂蜜

  • 蜂蜜,由蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制而成。根据蜜源的不同分为不同种的蜜,蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。要注意的是天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上,否则活性酶会在高温下变性失活,破坏其中的营养成分。蜂蜜是一种营养丰富的食品,蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人体吸收,一般人群均可食用蜂蜜,如果您肺燥咳嗽、干咳无痰,食用蜂蜜亦...

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