什么颜色的蜂蜜最好?最好的蜂蜜是什么颜色?
如果你去超市里就能发现，蜂蜜的颜色其实有很多种。而且各种蜂蜜的深浅度也不同，让选择困难的消费者很苦恼。不知道哪种颜色的蜂蜜品质较好，那么到底什么颜色的蜂蜜最好?
蜂蜜的种类不同影响了蜂蜜的颜色。因蜂蜜颜色深浅不同，其透光程度也不相同。通常通过测量蜂蜜的透光度来划分蜂蜜的颜色，因此将蜂蜜分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色这7个等级。每一种颜色都有优质的蜂蜜品种。
蜂蜜的颜色受蜜源植物的影响。如果植物花蜜浅，那酿造出来的蜂蜜颜色也会稍浅一些。如果花蜜的颜色较深，那酿造出来的蜂蜜颜色深。就拿田野牧蜂的洋槐蜜和枣花蜜来说，洋槐蜜颜色水白或受蜜源影响颜色有些微黄，而枣花蜜则是深红琥珀色的。两种蜂蜜虽颜色差别较大，但质量同样优质。因此蜂蜜的好坏不受蜂蜜颜色的影响。
蜂蜜质量的优劣和蜂蜜的蜜源环境、蜜源植物、放蜂地点、蜂蜜酿造期长短、天气情况有着非常大的关系，不是单独的一种因素影响。
所以，田野牧蜂在这里提醒大家，选择蜂蜜不能只关注它的外表，要看到蜂蜜背后的多种因素。而且，现在蜂蜜的假冒伪劣产品有很多，不容易分辨真假。最好的方法就是通过技术检测蜂蜜成分，判断蜂蜜质量。在购买时应选择具有权威检测机构质量认证的蜂蜜产品比较可靠。