蜂王浆怎么识别?怎样辨别蜂王浆的真假?
蜂王浆是所有蜂产品中营养价值最高的，所以价格方面也会比蜂蜜产品贵一些。有些人看到了蜂王浆带来的利益，制造假冒伪劣的蜂王浆产品出售，让许多消费者蒙受经济损失。那蜂王浆怎么识别?该如何辨别真假?
蜂王浆是青年工蜂的头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王及幼虫的一种特殊乳浆状物质。外观呈现出乳白色或淡黄色的奶油状，一般我们买到的是冷冻的固体状。它具有酸、辣、辛、涩的味道，并不是和蜂蜜一样的香甜味。如果买到有甜味很大的蜂王浆就要注意了，可能是掺假王浆。
也有人通过简单的观察外观和品尝味道的方法来辨别蜂王浆，但是这些方法并不能完全辨别真假。现在市场上流入许多过滤王浆和劣质王浆，这种是真正的蜂王浆。但是质量很差，而且通过外观和味道并不能和纯正蜂王浆区分开。这些劣质蜂王浆产品的营养物质和活性成分，大部分都已经流失，剩余的营养物质对人体没有多少作用。
所以，依靠简单的辨别方法，不能够完全保障我们购买的蜂王浆是否是真正的蜂王浆产品，最安全可靠的方法就是通过技术检测证明。不过有人说了，总不能买一次蜂王浆就要做一次质量检测，非常麻烦。田野牧蜂提醒大家，可以选择支持第三方检测的、具有权威质量检测证明的蜂王浆产品，能够为我们的食品质量提供保障。