市场上的蜂蜜种类繁多，不少消费者对于该如何选择蜜种有很大的疑惑，今天就带大家了解一下椴树蜜与百花蜜，它们有什么区别?哪个更稠呢?
按蜜源植物分类，可分为单花蜜和混合蜜，单花蜜就是蜜蜂采集单一植物的花蜜酿造成的蜂蜜，椴树蜜就是单花蜜的一种，椴树蜜采自东北饶河，是东北特有的一个蜜种，状若凝脂，入口具有果香味，含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸等营养成分，具有安神助眠、安养五脏、滋补神经、补中益气的作用。
混合蜜就是我们所说的百花蜜，也叫杂花蜜，是密封在同一时期采集多种蜜源植物酿制而成，像田野牧蜂的金沙蜜就是百花蜜的一种，采自青海地区，蜜汁呈金黄色，因含有西海沙棘、红子唐芥等植物精华，具有中药的清香，甜儿不腻，波美度在43.5左右，具有养肝明目、补中益气、滋润皮肤的效果，百花蜜因蜜源植物的不同在效果和结晶上都有一定的差异。
椴树蜜是比较容易结晶的一个蜜种，给人的视觉感受就是比较粘稠，但是看蜂蜜是否粘稠跟它是否结晶无关，是跟它的波美度有关系的，自然成熟的蜂蜜波美度都在42.5左右。
百花蜜与椴树蜜最大的区别就是蜜源植物的不同，还有就是功效上的区别，大家在购买蜂蜜的时候一定要根据其功效或者自身口味来选择，不要只听信商贩的一面之词。