蜂蜜存放时间久了还能吃吗?蜂蜜放久了会坏吗?
蜂蜜是天然的营养品，经常食用不但可以美容养颜，还可以增强抵抗力，因此很多人都喜欢吃蜂蜜，家里也经常备有蜂蜜，但有的时候可能忙起来忘记吃，发现蜂蜜放很久了，所以这个时候有的朋友不免担心蜂蜜放久了还能吃吗?下面田野牧蜂给大家介绍下。
蜂蜜里面含有丰富的营养物质和活性成分，比如维生素、氨基酸、蛋白质、微量元素、酶类等等，但蜂蜜中还含有大量的抗菌成分，所以自然成熟蜜只要保存得当，一般是不会坏的，并且可以保质数年。
再就是国家的相关规定要求食品必须标注保质期，所以蜂蜜产品的保质期通常标注为18个月或2年，但这并不代表蜂蜜保存18个月或2年后就会变质，由于蜂蜜中含有抗菌成分，所以蜂蜜本身就可以防腐变质，它没有严格意义上的保质期，也就是说蜂蜜放久了，或者过期了，也不一定就是变质了。
蜂蜜虽然放久了，但它只要不变质就可以正常食用，一般变质的蜂蜜会变稀，表层会产生大量的气泡，闻起来会有异味比如酒味什么的，而且尝起来口感发酸，这样的蜂蜜就不要再食用了，如果觉得扔掉可惜，可以用它洗脚或者洗头，可以润肤润发。
大家食用蜂蜜时一定要注意常温下蜜蜂避光保存，一般自然成熟蜜可以保质很久。但蜂蜜开封之后还是建议大家尽快食用，不要搁置太久，以免影响口感。