椴树蜜是东北特有的一个蜜种，素有雪蜜之称，曾是皇宫的贡品。含有180多种人体直接吸收的营养物质，那椴树蜜有药味吗？椴树蜜有什么作用呢？
椴树蜜状若凝脂，颜色洁白似雪，含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸等营养物质，是特别容易结晶的一个蜜种。结晶后非常细腻，入口具有非常浓郁的果香味，香味浓郁度适中，比较爽口。因为椴树蜜是采集椴树花蜜酿造而成的，因此并不会有药味。
要说椴树蜜的作用，必须要说的就是健脑益智了。人的大脑神经元所需要的能量物质在所有的天然食品中，蜂蜜的含量最多。对于那些脑力工作者和孩子来说是最佳的选择。特别是在疲劳的下午，喝一杯田野牧蜂的椴树蜜水，可以让你混沌的大脑清醒过来，提高你的工作效率。
有些人容易烦躁多梦，睡眠质量不好。可以在睡前半个小时左右喝杯椴树蜜水，因为椴树蜜中含有的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质可以很好的滋润神经系统，调节神经系统功能紊乱，从二可以促进睡眠，让你有一个良好的睡眠质量。
并且在换季之时，昼夜温差比较大， 对于抵抗力差的人来说很容易受凉感冒，吃点椴树蜜可以很好的滋养身体、补中益气，提高人体的抵抗力，只有身体强壮了，才能减少生病机率。