蜂蜜过期是什么样子图?蜂蜜坏掉是什么样子?
蜂蜜过期的是怎样的?不少蜜友都有过类似的疑问，也曾怀疑自己买的蜂蜜变质了，如何辨别蜂蜜有没有变质?蜂蜜坏掉是什么样子?今天就带大家来看看。
蜂蜜过期的样子一般分为两种，发酵前和发酵后，当然这个分类对我们食用来说没有任何意义，出现了任一情况的蜂蜜都是不推荐大家继续食用的。发酵前的蜂蜜往往会出现异常的酸味、苦味，而发酵后的蜂蜜还有可能出现臭味并伴随有密集的小气泡产生，这便是发酵过程产生气体排出的景象。
说了蜂蜜过期的样子，就不得不提怎样不让蜂蜜过期。事实上最好的蜂蜜保存方法是密闭、避光、通风阴凉。上世纪50年代就曾有美国科学家在埃及金字塔中发现了两罐保存了上千年的蜂蜜，依然没有变质可以继续食用。而我们买回家的蜂蜜之所以达不到这么久的保质期主要有两个原因。
现在有小部分商家为了追求经济效益而缩短摇蜜周期，摇出的蜜像水一样稀，产量增加了不少，但含水量较高，营养物质和天然芳香物质的含量极低，消费者刚买走还没问题，放置一两周后就开始出现变质、发酵的问题。
如果是自然成熟蜜就不会变质了吗?我们把蜂蜜买回家的主要目的就是食用，食用就免不了要打开罐子舀取蜜液，这其中部分的空气进入、沾染了水的勺子放入，都会使蜜液中出现一些微生物、细菌，不过一般在保质期结束之前就已经食用完了。所以田野牧蜂建议大家尽量在保质期结束前将蜂蜜吃完，请勿使用过期变质的蜂蜜。