蜂王浆变质是什么样子?变质的蜂王浆有什么用?
蜂王浆是我们熟知的天然保健食品，但很多消费者将蜂王浆买回家却不知道该如何食用和保存，甚至将蜂王浆存放变质了，今天就来给大家讲讲蜂王浆保存的相关事宜。
蜂王浆中丰富的营养成分极易在室温或高温下分解，如果5-7的常温放置就很有可能出现变质腐败的状况，时间再长就会出现苦味、发黑等严重的腐败现象。常规的蜂王浆生产必须在取浆两小时内冷藏低温保存，像田野牧蜂的蜂场内就直接使用12v小冰箱，低温取浆外加全程的冷链运输，这种王浆在保质上肯定是让人放心的。
而有的商家为了追求经济效益，选择在各地的蜂农手中收浆，把生产风险从自身剥离，这样收来的王浆，有可能是室温放置了几小时，也有可能是太阳暴晒了好几天，收回来搅和在一起，有的甚至还过滤出王浆酸，最后把剩下这点略带变质又没什么营养成分的“王浆渣”流入市场，不要说还有什么保健功效，就连吃了是否产生副作用都无法确定。
食用优质的鲜纯蜂王浆可以利用其丰富的维生素、蛋白质、矿物质、酶类和脂类等营养成分益气补血，滋补肠胃，调理消化系统的运作，改善长期的积食、便秘症状，为合理膳食和健康身体打下基础。
此外，其特有的王浆酸更是能杀菌消毒，抗癌防癌，结合消除体内过多的自由基，延缓细胞的衰亡，使人延年益寿永葆青春。而变质的蜂王浆由于营养物质被分解大半，保健功效也大打折扣，严重的还可能会对人体造成伤害，不推荐大家继续食用。