蜂蜜是用开水冲还是温水冲?蜂蜜用开水冲可以吗?
蜂蜜是具有高营养价值的天然食品，蜂蜜中的180多种营养物质均对人体有益，有人认为蜂蜜就和泡茶一样，直接用开水冲就行，但有的人说蜂蜜要用温水冲，到底正确冲饮蜂蜜水的方法是什么呢?下面就和田野牧蜂一起来看看。
蜂蜜应该用40℃以下的温水冲饮，切记不要用开水。蜂蜜中含有多种活性酶类物质，高温会使酶类物质会遭到破坏，失去活性。其他的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质及其他营养成分，也会遭到不同程度的破坏，降低蜂蜜的营养价值，使蜂蜜失去原有的香味和口感，还会产生酸味。