哪有真正的蜂蜜?真正的蜂蜜是什么样子?
前几年火热的造假蜜问题，使得不少消费者都心有余悸，到哪才能买到真正的蜂蜜?真正的蜂蜜是什么颜色的?是否可以通过颜色来辨别蜂蜜真假?今天就来给大家讲讲。
真假蜂蜜的辨别一直是蜜友们热议的话题，但往往对于蜂蜜真假、优劣的辨别都是十分复杂的问题，很难通过颜色这一外观表象来进行鉴定。且每种蜂蜜因为蜜源植物的不同导致其颜色也是各种各异的，很难用颜色来辨别蜂蜜的真假优劣，且颜色方面的造假手段也有不少。
怎样才能选到真正的好蜂蜜?即使在保证了真蜜的前提之下，也有较差蜜源或者水蜜、取蜜时间选择不好等情况的存在，这些都是不建议选购的劣质蜜品。好的蜂蜜往往是在深山郊野之中采得的，远离城市的污染，避开了城市雾霾的影响，保证空气洁净、水质清新和蜜源环境的纯净自然，也为蜜源植物对营养物质的积蓄提供了前提条件。
取蜜的时间也非常影响蜜品质量，田野牧蜂就选择在花期的中段开始采蜜，不受到主要蜜源与其他植物花期交叠的影响，最大限度的保证蜜源的纯净性，所取出的单花蜜品种往往蜜液颜色也比较纯净单一，像是顶级的出口洋槐蜜水白蜜就是澄澈透亮的水白色，而远销中东的枣花蜜就是深邃迷人的深琥珀色。