好的蜂蜜真的甜而不腻吗?蜂蜜很甜是假的吗?
大家都知道蜂蜜很甜，对于一些味觉敏感的人来说应该是非常甜。听有些人说，蜂蜜是自然酿造的食品，好蜂蜜是甜而不腻的。那好的蜂蜜真的甜而不腻的吗?
每个人吃蜂蜜时的味觉感受不同，对味道上的判断也偏于主观，不能一概而论。有人感觉蜂蜜很甜到辣喉，但是有人却感觉正合适。蜂蜜是高浓度的糖类食品，总体来说蜂蜜是比较香甜的。一般不会觉得腻，入口即化，并且具有天然的花香味。
自然成熟的蜂蜜中有60%-80%的葡萄糖、果糖成分，所以比较甜。不过葡萄糖和果糖可以被人体直接吸收，成为人体的能量供应。在疲劳时，及时补充一杯蜂蜜水，可以快速缓解疲劳，恢复精神活力。
但是还要特别注意，造假掺假蜂蜜大部分是用糖浆或其他人工合成物质勾兑而成的。有些造假掺假蜂蜜伪造真蜂蜜的水平非常高明，不易区分。造假掺假蜂蜜中的糖类不是葡萄糖和果糖，而是蔗糖。蔗糖吃太多非常容易导致上火、便秘，甚至肥胖，给身体带来不良影响。并且缺少自然成熟蜂蜜中特有的生物活性，对人体好处不大。
最后，田野牧蜂提醒，蜂蜜造假掺假严重，且难以辨别真假，一定要提高警惕。在购买蜂蜜时，具有权威质量检测认证通过的蜂蜜产品更加安全。