蜂蜜跟什么不能一起吃?蜂蜜不能和什么同食?

发布时间:2019-06-17 16:35:20 来源:小可浏览:1047

  蜂蜜跟什么不能一起吃?蜂蜜不能和什么同食?

  中国地大物博,食物资源丰富。劳动人民在日常生活经验中总结出许多食物是不能一块吃的,会对身体产生不良反应。比如白酒不能和柿子一起吃等。那蜂蜜跟什么不能一起吃?


  民间流传许多与蜂蜜相克的食物,不能将它们一块吃。其实有一些是没有科学依据的,并不完全可信。如果真的担心一起吃会引起身体不适,完全可以避开两种食物的食用时间,经过半个小时或一个小时后再饮用蜂蜜,食物经过消化作用后,是不会和蜂蜜产生不良反应的。


  现在流传比较广泛的是蜂蜜不能和豆制品一块吃,传言蜂蜜和豆制品一块吃会导致腹泻,豆制品中含有丰富的蛋白质,和蜂蜜中的一些物质一起吃会产生沉淀物,导致腹泻。但是蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖、维生素、蛋白质、微量元素等多种人体必需的营养物质,而豆制品中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素等,从这些营养成分中看,两种食物一起吃是不会有大问题的。而且许多朋友喜欢将蜂蜜和牛奶一起喝,牛奶也是高蛋白食物,蜂蜜加牛奶就受到很多人的喜爱。


  还有说蜂蜜不能和韭菜、大一起吃的,这些都没有相关科学依据证明,都是坊间谣传。不过将蜂蜜和韭菜、大葱一起做料理,并不美味。最后有一点田野牧蜂要提醒大家,蜂蜜不能高温加热,冲泡蜂蜜时用60℃以下的水较好。如果用蜂蜜做调味品,可以等食物温度较低一些再加入蜂蜜比较好。

健康百科•蜂蜜

  • 蜂蜜,由蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制而成。根据蜜源的不同分为不同种的蜜,蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。要注意的是天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上,否则活性酶会在高温下变性失活,破坏其中的营养成分。蜂蜜是一种营养丰富的食品,蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人体吸收,一般人群均可食用蜂蜜,如果您肺燥咳嗽、干咳无痰,食用蜂蜜亦...

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