怎么判断蜂蜜的好坏?怎样辨别蜂蜜的真假好坏?
现在蜂蜜市场充斥着形形色色的蜂蜜，很多消费者都想知道有没有简单的方法可以直接鉴别蜂蜜的好坏，今天小编就跟大家说一下如何判断蜂蜜的好坏。
网上也快流传了不少判断蜂蜜好坏的方法，像看颜色、尝味道、滴纸巾法等，但是实际上这些简单的方法只能片面的判断，并不能准确的辨别蜂蜜的真假。毕竟影响蜂蜜质量的因素有很多，像蜜源地、蜂群、蜂蜜是否成熟都与蜂蜜的质量息息相关。
先说蜜源地，将蜂场设在蜜源植物丰富、无工业污染、远离城镇的地方，所采的蜂蜜口感和营养物质都更好一点。像田野牧蜂就在生态环境优越的地方建立了八大养蜂基地，只为从源头上掌控蜂蜜的质量。
蜂蜜是否成熟是影响蜂蜜质量的重要存在，一般来说蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成成熟的封盖蜜需要7-15天左右的时间，但是有的蜂农为了追求经济效益，缩短摇蜜周期，不等蜂蜜成熟就取蜜，这样的蜂蜜不仅营养物质稀少，还容易发酵，因此不建议大家购买。
蜂群也是影响蜂蜜质量的重要一环，那些优质的蜂群不仅采蜜速度要优于劣质蜂群，其采的蜂蜜含有的活性物质也是优于劣质蜂群所采的蜂蜜的。
因此大家在购买蜂蜜的时候一定要从多方面考虑，不要依赖一些简单的方法来判断蜂蜜好坏。为了避免大家购买了劣质蜂蜜危害身体健康，建议大家从值得信赖的商家那里购买，或者购买那些经过专业理化指标检测的优质蜂蜜。