蜂蜜是什么性质的?蜂蜜属于凉性还是热性?
食物有凉性食物，有热性食物，性质不同的食物对人体的影响也不同。那蜂蜜作为一种天然的营养滋补食品，能对人体发挥多方面的保养效果。那蜂蜜是什么性质的?
蜂蜜是性质温和的天然食物。在《中华药典》中有关于蜂蜜性味的说明：蜂蜜甘，平。归肺、脾、大肠经。具有补中、润燥、止痛、解毒的作用。蜂蜜适合大多数体质人群食用，并且老少皆宜，经常食用蜂蜜对人体有着诸多有益的作用。
不同蜂蜜具有不同的作用，有的可以清热去火，有的则可以补中益气。这些不同的作用是因为它们是采集不同蜜源植物酿造的，选择蜂蜜最好是根据它们的作用来选择最适合自己的蜂蜜。
例如水白蜜可以清热润燥，但是水白蜜却属性温和。水白蜜是田野牧蜂秦岭养蜂基地出产的顶级槐花蜜，其品质代表中国最高品级的槐花蜜。由于携带槐花蜜的植物性质，所以具有非常显著的清热解毒效果。并且水白蜜中含有丰富的维生素和活性物质等，可以增强肠胃的蠕动功能，促进排便，对缓解和改善便秘非常有效。
还有枣花蜜，枣花蜜含有丰富的大枣精华和铁元素，可以补血养血，对于气血不足、体弱多病的女性调理效果明显。除了可以补血养血，枣花蜜滋养脾胃的功能也比较明显。但是有一点要注意，枣花蜜不能吃太多，食用过多的枣花蜜就会引起便秘。
所以食用蜂蜜主要还是要注意它对人体的调理效果，选对蜜种、适量食用，对人体的益处才能更加显著有效。