我们知道，常吃水果对身体有很多好处，水果除了直接食用以外，还能制作成
水果酵素。水果酵素是把新鲜的水果经过发酵之后制作的一种类似果醋的食品，它里面主要成分是酶，所以，经常有人购买水果酵素来减肥。那么，水果酵素怎么做呢?
1、水果酵素是什么
水果酵素指水果中所含的酶，通常指被通过将水果与糖按一定比例混合，密封放置并通过水果本身所带的酶充分发酵，最终得到的褐色，粘稠液体。
2、水果酵素的做法
(1)准备材料
菠萝，葡萄或
苹果，最好是选在有机水果，否则需用臭氧机或去农药的洗蔬剂清洗干净，
蜂蜜400毫升，米醋或
苹果醋5毫升，纯净无菌的冷开水200毫升，水果酵素发酵菌粉1小管。
(2)水果切块
将玻璃以沸水消费，洗净，风干，不敢残留任何水分，将水果去籽切成小块，如果是有机的不用削皮，可以连皮切块使用，不用有机的则最好削皮，切块后使用。
(3)装罐
将上述材料放入玻璃罐内，注入冷开水加蜂蜜，醋至容器八成满，蜂蜜与冷开水的总量不要冲过500毫升，需预留气体膨胀空间。
是不是看到上述步骤有点头晕，想告诉你这还没完，还有其他步骤。个人认为想喝酵素，直接购买酵素粉泡着喝就行，而且水果含有种类更多些，可以多方面的补充身体中缺少的营养成分。生活已经很累了，不要再折腾自己了。
小编喝的就是
紫一果蔬酵素，含有100种果蔬，查看是含有哪100种果蔬。另外其食用方法及其简单，每盒里面都是独立小包装，想喝的时候，直接撕开一包泡着喝即可，简单方便又卫生。而且目前还有买2盒送同款2盒的活动哦~，超级划算。快去抢购！
(4)加菌粉
放入菌粉用干净的长汤匙充分搅拌混合物，若无发酵菌粉，米醋就加倍放，可放10-15毫升，盖上盖子，放在室温内发酵10-14天后即可饮用。
(5)后续处理
发酵后水果酵素要放入冰箱冷藏则风味更好，可以视个人口味，加入3-5倍的冷开水稀释，发酵时如果没有放入冰箱，数个月之后就会变成水果醋。
3、水果酵素的作用
1、促进
肠胃蠕动，水果酵素可以有效促进肠胃蠕动，提升胃
肠道的
排毒，使肠胃环境得到更好的净化，改善身体
亚健康。
2、
减肥瘦身，人体如果缺乏酵素，自然就会引起代谢障碍，各个器官就会相继出现问题，另一个表现形式就是长胖，吃水果酵素可以提升体内酵素的数量，促进新陈代谢，保持体形适中，减肥瘦身。