淡菜不仅仅可以补锌, 适宜中老年人体质虚弱、气血不足、营养不良者,高血压病、动脉硬化、耳鸣眩晕者,肾虚之腰痛等人群,一起吃起来。
【制法与服法】:枸杞子,豆豉洗净;羊肉洗净,切细;淡菜用清水浸泡变软,洗净去心,切碎;把羊肉,淡菜放入粳米中煮粥,再加入豆豉,葱白,食盐,米熟羹成。
【功效】:此膳具有补肝益肾之功效。
淡菜炖瘦肉
【原料】:淡菜,猪瘦肉。
【制法与服法】:将淡菜,猪瘦肉同入锅,常法炖熟,调味食。
【适应症】:适于月经过多,崩漏带下,腰酸,腰痛,头晕目眩及子宫功能性出血。用于月经过多者,于经前服食。