来源 为柿树科植物柿Diospyros kaki L. f. 果实的宿萼。
植物形态 落叶乔木，小枝有褐色柔毛。叶互生，革质，卵状椭圆形至倒卵形，长6～18cm，宽3～9cm，先端短尖，全缘，上面深绿色，下面有褐色短柔毛；花杂性，雄花有雄蕊16，成短聚伞花序；雌花单生于叶腋，子房上位，8室；花萼4深裂，有毛，果熟时增大；花冠黄白色，4裂，有毛。浆果扁圆形或卵圆形，直径3.5～8cm，熟时橙红色、红色、鲜黄色，宿存花萼木质。花期5～6月，果期9月。
全国各地均有栽培。主产河南、山东。
采制 冬季果实成熟时采摘或食用时收集，洗净，晒干。
性状 宿萼皿状，萼筒部平展，类方形，直径1*.5～2.5cm，边缘4裂，裂片宽三角形，长1～1.5cm，宽约2cm，常向外反卷，基部有果柄或圆形果柄痕；外表面红棕色，内表面黄棕色，萼筒密生锈色有光泽的短绒毛，作放射状排列。质硬脆。味微涩。
化学成分 含齐墩果酸（oleanolic acid）、熊果酸（ursolic acid）、白桦脂酸（betulic acid）、丁香酸（syringic acid）、香草酸（vanillic acid）、B-谷甾醇及其糖甙（B-sitosseryl-B-glucoside）、三叶豆甙（trifolin）、金丝桃甙（hyperin）、山奈酚（kaempferol）等。
性味 性平，味苦、涩。
功能主治 降逆下气。用于呃逆。