椴树蜜多少度最好?多少度结晶?
椴树蜜是非常容易结晶的蜜种，一般多呈结晶状态，所以大家不用大惊小怪，以为变质了或者过期了。蜂蜜理论上是不存在过期一说的，自古以来，蜜蜡和蜂蜜都是保存易腐败物品的好东西。
不过如果以为易结晶就是真椴树蜜，那也错了。现在造假技术发达，结晶状态造假也不难，所以假椴树蜜也会是结晶状态。
但真椴树蜜结晶非常细腻，绵软易化;假椴树蜜结晶颗粒会很大，甚至能明显看出是白糖粒。所以入口是否细腻，是否有自然花香，鼻嗅是否是自然清香，是我们消费者日常鉴定椴树蜜的三种可靠的方法。
椴树蜜一般为乳白色或浅黄色，凝脂状，看着非常有食欲。
椴树蜜在蜂蜜家族里，主打“养内”，养神安眠，调节神经，健脑益智，补中益气……尤其是治疗失眠，拯救好气色，每天晚上来一勺，比老中医好使。
椴树蜜一般常温保存即可，如果天气很热，也可以放在冰箱的冷藏柜里。
存放容器最好放在玻璃瓶里，其次是食用专用塑料瓶，千万不要放金属容器里，比如不锈钢等;平时也千万别用不锈钢的保温杯或其他金属材质的容器冲泡蜂蜜。平时盖子一定要拧紧，放在阴凉干燥处，切记：一定要密封、避光哦!以上也是所有蜂蜜的存放方法，希望大家谨记。