枣花蜜在我国市场上是比较常见的蜜种，甜度较大，味道甜腻，可有的人尝过枣花蜜会感觉到嘴里有点苦，为什么会有人觉得枣花蜜有点苦？
上好的枣花蜜呈深红琥珀色，颜色比较深，蜜汁透明有光泽。枣花香味浓郁，味道比较重，甜度大，回味重。有的人感觉枣花蜜味道太重，没有别的蜂蜜吃起来口感清爽，但有的人却唯独喜爱这浓郁的味道，觉得非常好吃。之所以有人觉得枣花蜜有点苦，可能是因为它的味道对他们来说太浓郁了，所以感觉上有些微微发苦的味道。
枣花蜜具有显著的滋补功效，能够补血益气，护脾养胃，调和阴阳。枣花蜜是含铁元素较高的一类蜜种，能够滋阴补血，对女性和贫血患者来说疗效十分明显。并且枣花蜜的维生素含量也高，可以抗菌消炎，提高人体免疫能力，有效预防感冒等流行性疾病。
枣花蜜在寒冷干燥的冬季还是爱美女性的美容护肤品，枣花蜜中含有的营养成分能够有效的滋润皮肤，不管是口服还是外用都对皮肤有明显的滋润效果，可以在漫长的冬季保护肌肤状态。
最后对各位说明一点，枣花蜜的销售量情况很好，这也滋生了许多造假制假现象，手段越发的高明，仅靠肉眼观察的方法已经不能准确的判断真假，为了维护自身健康和利益，田野牧蜂建议还是通过正规渠道购买，优先选择有权威检测认证的蜂蜜产品，谨防上当受骗。