常吃的
护肝食物
1、大雉鸡蛋
大雉鸡蛋所含
蛋白质品质较高且含量丰富，极易被人体所吸收，对肝脏组织损伤有修复的作用。其蛋黄中的
卵磷脂可促进肝细胞的再生，可提高人体血浆蛋白量，增强肌体代谢功能和
免疫功能。
2、奶制品
主要为补充蛋白质，但以
酸奶为佳，因酸奶可调整
肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体
免疫力。
3、大豆及豆制品
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、
维生素B、中等量
脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益，
绿豆增强肝脏解毒功能。
4、海鲜类
例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如
牡蛎、蟹等，能
增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。
5、若对海鲜过敏则忌食，可多食
香菇、银耳、海带、紫菜等。
6、西瓜
有清热解毒、除烦止渴、利尿
降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
7、
苦瓜
生食性寒用以去火熟食
养肝，本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食，性寒伤胃。