家中宝宝一直长不高，看的得不补钙了，除了市面上免得一些补钙的药之外，还应该在食物上面进行补钙，下面就给大家介绍在这一种炖牛骨汤，快来给宝宝尝尝鲜吧。
食谱材料：
牛骨1600克，牛排500克，芝麻5克，姜10克，大葱15克，大蒜(白皮)10克，盐10克，胡椒粉2克。
制作方法：
1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出;
2. 再放入到滚水里去，待完全烫去血水;
3. 牛杂骨与牛大骨一起放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;
4. 用武火煮沸，再转为中火熬煮到锅中的水只剩下一半，随时都要用勺子舀去浮在上面的泡沫和油脂;
5. 等汤熬制成乳白色的时候，放入牛排骨，用文火炖3小时，记得要随时用勺子舀出浮在上面的泡沫和油脂;
6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片;
7. 骨头继续熬煮到汤变成浓稠的乳白色的高汤的时候;
8. 把事先准备好的薄肉片放进碗里，再浇上热气腾腾的浓汤，再撒上一些芝麻和葱花，调入胡椒粉和盐即可。
适合人群：学龄前儿童
健康提示：
1. 在煮汤的时候记得滴几滴香醋，可以加速骨头中的钙质溶解，缩短烹饪的时间;
2. 若第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，一直煮沸后为水清为止。
3. 骨头熬的浓汤内有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功作用;