现代研究表明，儿童常食蜂蜜，可助长发育，牙齿和骨骼会长得快而坚实，并可增强对疾病的抵抗力。有人观察：让两个儿童，一个食用含蜂蜜的食物，一个食用不含蜂蜜的食物,经过1个月后测出，食用蜂蜜的儿童，血红蛋白含量增加13％，而未食用蜂蜜的只增加4％。
美国医生对幼儿做过试验，结果发现：在牛奶中掺入蜂蜜后喂养幼儿，矿物质的利用率大大增加，尤其是幼儿对钙和镁的吸收量大大增加。东京大学的教授做过规模很大的临床实验，结果表明：喂蜂蜜的幼儿与喂砂糖的幼儿相比，其体重、体高、胸围和皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，并且较少患痢疾、支气管炎、结膜炎和口腔炎等疾病。
蜂蜜中不仅含有全面的营养，而且还含有丰富的能量，它比白糖和牛奶等更能满足其生长发育的需要，所以，蜂蜜能促进儿童的生长发育。
用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天两三次服30-50克蜂蜜，可以改善佝偻病症状。患感冒的儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。（温馨提示：未满一周岁的婴儿不建议服用蜂蜜）