制定肥胖儿童减肥食谱的前提是保证小儿能正常生长发育。因此，处于减肥期的儿童，每天所需的热量可参照下列标准：<5岁：680～800kcal；5～7岁：800～1000kcal；8～10岁：1000～1200 kcal；10～14岁：1200～1400 kcal；＞14岁1500～1600kcal。对于减肥食谱，儿童不宜长期使用，待体重接近正常后应改为正常饮食，以免影响生长发育。
参考食谱1套
1）早餐：大米粥1小碗（大米25g），小刀切1只（50g），卤香干1块，酱瓜少许
2）9AM：小苹果1只（100g）
3）午餐：大米60g，青椒肉丝豆腐干（青椒50g，肉丝50g，豆腐干1块），青菜150g，冬瓜汤（冬瓜适量），精盐2g，烹饪油5g
4）3PM：脱脂牛奶200ml
5）晚餐：大米60g，虾仁蒸蛋（虾仁50g，蛋1只），生菜200g，冬瓜汤（冬瓜适量），精盐2g，烹饪油5g
参考食谱2套
1）早餐：大米粥1小碗（大米25g），咸面包1片（35g），卤香干1块，酱菜少许
2）9AM：猕猴桃1只
3）午餐：大米60g，鳝丝青椒豆芽（鳝丝70g，青椒30g，豆芽150g），番茄蛋汤（番茄50g，蛋 20g），精盐2g，烹饪油5g
4）3PM：脱脂牛奶200ml
5）晚餐：大米60g，茄汁鸡片西兰花（鸡片70g，西兰花150g），毛菜鸡蛋汤（毛菜50g，蛋20g），精盐2g，烹饪油5g
参考食谱3套
1）早餐：杂粮粥1小碗（大米，玉米渣或小米25g），小花卷1只（50g），腐乳1块，鸡蛋1只
2）9AM：芦柑1只
3）午餐：大米60g，芹菜香干肉丝（肉丝50g，豆腐干1块，芹菜200g），紫菜虾皮汤（紫菜虾皮少许），精盐2g，烹饪油5g
4）3PM：脱脂牛奶200ml
5）晚餐：大米60g，清蒸带鱼2块（100g），青菜200g，紫菜虾皮汤（紫菜虾皮少许），精盐2g烹饪油5g
参考食谱4套
1）早餐：杂粮面包2片（70g），蒸蛋羹1碗（蛋1只）
2）9AM：草莓（100g）
3）午餐：双菇面筋面（面条85g，蘑菇50g,香菇50g，面筋少许），拌黄瓜200g，精盐2g，烹饪油5g
4）3PM：脱脂牛奶200ml
5）晚餐：大米60g，清蒸鲳鱼100g，青菜200g，番茄豆腐汤（番茄50g，豆腐100g），精盐2g，烹饪油5g
参考食谱5套
1）早餐：杂粮粥1小碗（大米，玉米渣或小米25g），咸饼干25g，鸡蛋1只，酱菜少许
2）9AM：橘子1只
3）午餐：大米60g，肉丝荠菜豆腐羹（肉丝50g，荠菜100g，豆腐150g），拌豆芽150g，精盐2g，烹饪油5g
4）3PM：脱脂牛奶200ml
5）晚餐：大米60g，盐水牛肉（80g），拌双笋（莴笋100g，竹笋100g），番茄汤（番茄50g），精盐2g，烹饪油5g