胃胀不消化？就来点儿白蔻仁。
它外形像大蒜，性味辛、温，是中药中的芳香化湿药，为白豆蔻的种子，是一味名贵药材。《本草纲目拾遗》中说：“白豆蔻，其形如芭蕉，叶似杜岩，长八九尺而光滑，冬夏不凋，花浅黄色；子作朵如葡萄，初出微青，熟则变白，七月采之。”由于豆蔻芳香化湿，在古代，部分地区的王公贵族会不时吃上一颗，就像我们现在嚼口香糖一样。而在古代的西欧国家，豆蔻则是制作香水的主要成分。
当然，豆蔻可不是虚有芳香的外表，它的药用价值也非常高。豆蔻辛散行气、芳香化湿，主入脾、胃，作用重在行气和中、化湿醒脾，常用来化中焦的湿阻气滞，可以辅助治疗胸闷不适、胃口欠佳、脾胃虚寒、恶心呕吐、脘腹胀满等疾患。
如果你喜欢面食，常常用面粉蒸馒头，如果在蒸馒头时用500克面粉配上100克的白豆蔻粉末，再加2克发酵粉，这样揉成面团后，做出来的豆蔻馒头就有行气调中的作用，馒头吃起来美味又健康。