天气渐冷，稍不注意就可能感冒咳嗽，俗话说“吃啥补啥”，今天就给大家介绍一味养生汤，对清肺、化痰止咳有奇效，用的食材就是猪肺和萝卜，猪肺萝卜汤性凉很适合温补，做得好就汤鲜味美，做得不好就会有一股腥味。
刚买回来的猪肺血糊糊的有点恶心，猪肺一定要清洗干净，洗去血水和肺里的毒素，把连着肺的喉管套到水管上，打开水笼头灌水，水灌满肺肿胀得胖胖的，用手轻轻拍打，放掉肺里的血水，反复多次就洗干净了。
材料:猪肺一个、萝卜一个
清洗干净猪肺。
把猪肺、萝卜和生姜切片，猪肺先用开水烫出血沫。
再和萝卜，姜片统统放入锅内，放两勺盐炖30分钟出锅，撒上葱花、胡椒面、香油。
猪肺萝卜汤就做好了。
没有多余的油沫，清淡，味鲜香甜，不可多得的养肺滋阴佳肴。
在汤里加几片生姜和胡椒粉能够驱寒的同时去除腥味，对于经常咳嗽的朋友来说，可以食用这道汤，在“本草纲目”中都有猪肺的药用记载：“猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。”