随着人体酸碱度与健康知识的普及，人们日益意识到维持身体弱碱性的重要性。所以在当下，能够维持人体弱碱的食品及电解离子水受到了人们的关注。
牛奶的PH值为6.5-6.7，呈弱酸性，羊奶的PH值为7.1-7.2，呈弱碱性。研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸，尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。碱性食物还有防癌的功效，经常吃碱性食物，就会减少酸性废弃物质的积累。在偏酸的体液环境中，正常细胞易发生癌变，癌细胞易于生长。正因为如此，瑞士学者将改变体液酸碱度，作为第三种防癌措施。
正常人机体的PH值（酸碱值）应在7.35-7.45之间，为碱性体质，但是这部分人只占我们的10%左右，更多人的体液PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。
与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏，记忆力衰退，注意力不集中，腰酸腿痛，到医院检查又查不出毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。当人的体液PH值低于中性7.0时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如只有6.8-6.7时，人就会死亡。因此也可定论——酸性体质是百病之源。
所以，羊奶做为天然碱性食物不仅能够调解人体酸碱度，对胃酸过高及胃溃疡人群来说，很有益处，可放心饮用。